Particolare e ricco di ottime qualità
Dotato di buccia scura e della stessa consistenza dei tradizionali pomodori rossi, questo frutto di piccola o media grandezza è stato ottenuto mediante la tradizionale tecnica dell’ incrocio nell’ambito del progetto “Tomantho” (dalle parole tomato e anthocyanin) e NON è ASSOLUTAMENTE un OGM.
Il Sun Black si caratterizza per la ricchezza di antociani, potentissimi antiossidanti che si ritrovano soprattutto in uva nera, mirtilli, fragole e ciliegie (prodotti stagionali, reperibili con maggiore difficoltà) ma non in quantità significative nelle comuni varietà di pomodori.
Questo eccezionale prodotto, invece, alle caratteristiche nutrizionali del pomodoro ed alla sua più semplice reperibilità, aggiunge le capacità antiossidanti delle frutta «a buccia nera», ma in quantità aumentata, e può dunque proteggere l’organismo contro la fragilità capillare, l’invecchiamento cellulare, i processi infiammatori e le modificazioni cancerogene.
Il pomodoro nero Sun Black rientra quindi a buon diritto nella categoria degli alimenti nutraceutici, quelli ritenuti in grado di apportare benefici alle persone, coadiuvando al mantenimento dello stato di buona salute.
